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鱈のどんがら汁

どんがら汁
1月18日に東京都内で開催された、全国各地の魚料理の人気を競うイベント「Fish―1(フィッシュ・ワン)グランプリ」。

このイベントで、庄内地方の「どんがら汁」が最優秀賞のグランプリを獲得したそうですね!

やはり、この時期の寒ダラの美味しさは最高ですからね。

シンプルな料理でもすごく美味しく感じられますね。

先日も、東京から観光でいらしたお客様に「鱈がこんなに美味しい魚だったとは知らなかった」とおっしゃて頂きました。

郷土の料理が褒められるのはとてもうれしいことですね。

このイベントを機に、「どんがら汁」の美味しさが全国各地の人々に認知されればいいですね。
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